Fire studenter utforsker en verden av bærekraftig kaffe
Fire studenter utforsker en verden av bærekraftig kaffe
Fra Torino til Den dominikanske republikk; fire studenter legger ut på en reise for å oppdage opprinnelsen til bærekraftig kaffe.
Lavazza-kaffen vi drikker i dag er et resultat av ideen hans: å blande kaffe fra ulike deler av verden for å tilfredsstille de forskjellige smakene vi alle har. Over 120 år med historie: uforglemmelige øyeblikk med sterke følelser, motgang, viktige endringer og store skritt mot fremtiden.
OM OSSOppdag en verden av kafferelaterte nyheter, fakta og egenskaper – fra den dekadente drikkens historie til bryggemetoder og kaffekultur.
Kvalitet er en viktig faktor i arbeidsmetoden vår. Det er en iboende del av alle produksjonsfasene som vi bruker hver dag.
LÆR MER OM KAFFEN VÅRVåkn opp med energien du får fra en autentisk italiensk espresso og nyt et ettermiddagsritual uten grenser: fra amerikansk kaffe til mokkakannens hemmeligheter. Oppdag metoden som passer best for deg.
LÆR MER OM DE BESTE METODENE FOR TILBEREDNINGMokkakannen er synonym med kaffe «laget i Italia», og er antakeligvis det mest brukte kjøkkenredskapet i italienske hjem.
Det unike og sofistikerte designet er et kjennetegn for den mest verdensvante kaffemaskinen: Chemex ble oppfunnet av en tysk kjemiker i USA i 1941, og er nå verdsatt av alle kaffeelskere.
OPPDAG MER
Selv om USA gjorde kaldbrygget kaffe berømt i kaffeverdenen, satte japanerne pris på den allerede på 1600-tallet.
OPPDAG MER
Den napolitanske kaffemaskinens historie begynner faktisk i Frankrike i 1819, og var en oppfinnelse som ble tilskrevet pariseren Morize.
I løpet av århundrene ble cuccumella imidlertid et av symbolene på napolitansk kultur og tradisjon.
Presskanne, franskpresse, melior, cafetière à piston, fransk kaffetrakter: dette utvinningssystemet har like mange navn som antall land i verden hvor den brukes.
OPPDAG MER
Byen Torino kan skryte av å være fødestedet til dette overlegne utvinningssystemet. I dag er espressokaffe synonymt med alt som anses som italiensk verden rundt.
